Email: comanda@tortdesign.ro Tel: 0752143843
Tort Stracciatella - fotografie frontală

Tort Stracciatella Elipse

140,00 lei

Tort Straciatella Elipse – una din marile rețete italiene ale secolului 20, prezentată într-o formă superbă și delicioasă pentru iubitorii de gust din secolul 21!

Tortul are formă unică și ajunge pentru 08 – 10 porții. Este un produs perisabil și nu poate fi returnat.

Tort Stracciatella- una din marile rețete ale secolului 20 într-o variantă superbă și delicioasă pentru iubitorii de gust din secolul 21!

Cum se face un Tort Stracciatella Elipse?

Dragi fani Tort Design! Azi vă prezentăm o rețetă pe care pur și simplu o iubim! Ea își are originea în Italia, mai exact în Bergamo. Acolo, gelatierul  Enrico Panattoni, patronul gelateriei  La Marianna  a descoperit această minunată combinație de ciocolată albă și neagră a cărei faimă s-a extins de atunci în toată lumea. Tortul nostru Stracciatella îl facem cu un Mousse de ciocolată albă, ușor ca un fulg și nu prea dulce la care am adăugat o infuzie de coajă de portocală bio. Tortul stă pe un blat delicios de ciocolată neagră și pe un strat apetisant de cremă Ganache. Nelipsitele bucățele de ciocolată neagră îi dau binecunoscuta textură și savoare.

Cum turnăm tortulețul?

Italia este în mod foarte clar țara unora din bucatele cele mai alese. Cazul Straciatella o dovedește. Nu numai trecutul este glorios, ci și prezentul. Maeștrii cofetari venețieni, de exemplu, ne-au pus la dispoziție tuturor din această branșă o gamă extraordinar de variată de forme practice pentru torturi și prăjituri. Combinându-le cu pricepere, orice cofetar cu simț artistic poate să își dea frâu liber imaginației și să își bucure clienții cu cele mai variate și mai apetisante forme!

Cum se decorează un Tort Stracciatella?

Elementul cheie al decorului este tot din secolul 21: celebrul glasaj Mirror Glaze! E superb, nu-i așa? La fel și elementele de ciocolată, își datorează existența tehnicilor ultramoderne de temperare și turnare a ciocolatei din acest început de mileniu trei. Tot deschiderii comerciale, specifice vremurilor noastre datorăm și existența în țara noastră a deliciosului citric exotic Kumquat.  El reprezintă din punct de vedere al decorului delicioasa infuzie de portocală care contribuie la perfecțiunea gustului  nostru Straciatella. Tortul Straciatella Elipse are o formă unică. Cântărește circa 1 kg și ajunge pentru 8 – 10 porții. Dacă ai o petrecere mai mare, cea mai la îndemână soluție este să suplimentezi comanda cu un tort dreptunghiular cu aceeași compoziție. Sau poți să comanzi o întreaga varietate. Ai de unde alege, iată meniul nostru cu torturi Mirror. Un singur lucru n-o să putem garanta! Că invitații nu vor dori câte o felie din fiecare… Le dăm dreptate!

Compoziție Tort Stracciatella

Tortul Stracciatella respectă tradiționala rețetă italiană, aducându-i un plus de savoare cu o delicioasă infuzie de portocală

Cantitate Tort Straciatella

Tortul Straciatella Elipse este formă unică și ajunge pentru 8 – 10 persoane, cântărind în jur de 1 kg

Recenzii

There are no reviews yet.

Be the first to review “Tort Stracciatella Elipse”

Tortul tau incepe aici